Простой рыбный супчик в мультиварке

• голова, хвост и прочие косточки от форели
• картошка 3-4 шт
• перец-горошек, лаврушка
• соль
• свежая зелень: петрушка, укроп, зелёный лук
• 2,5 - 3 л воды

Купили форель около 2,5 кг весом. Часть пошла на стейки, часть на рыбные котлеты (пополам с треской), голову-хвост-плавники-хребет убрали в морозилку на будущий суп. Будущее наступило в виде очень простого супчика.

• Рыбные "запчасти" тщательно помыть (жабры из головы были удалены сразу, в процессе разделывания тушки), выложить в чашу, залить водой, закрыть, включить "суп" на 1 час 30 минут. После закипания лучше снять пену, чтобы бульон был прозрачным.

• Через 1 час аккуратно, не поцарапав чашу, достать шумовкой рыбу, выложить в бульон порезанный картофель, посолить по вкусу, добавить 1 лавровый листик и примерно 10 горошин перца, закрыть, варить до окончания программы.

• Тем временем разобрать рыбу, разложить кусочки по тарелкам. Разлить суп и щедро посыпать порезанной свежей зеленью.

Очень вкусно, да.

©2014 Елена Савич

Фруктовый суп в мультиварке

Лето уже не за горами, а значит, и обилие фруктов и ягод. Сварить освежающий компот или приготовить морс — это немного банально. Хотите по-настоящему удивить домашних? Тогда стоит приобрести фруктовые корзины и сварить фруктовый суп! Тем более что мультиварка для этого подойдет просто отлично. Считаете, что фруктовый суп — это тот же компот, только с крупой? А вы только попробуйте приготовить его в качестве десерта или даже самостоятельного блюда, например, на завтрак. И увидите, как он понравится всем.

Лучшей крупой для фруктового супа считается белый рис. Рис отлично впитывает в себя все ароматы, цвета и соки, как из овощей или мяса, так и из фруктов. Длительная и одновременно щадящая обработка, которой эта крупа подвергается в мультиварке, позволяет также сохранить все питательные вещества и полезные микроэлементы. Можно заказать продукты на дом, среди которых будет рис, ягоды и плоды, и сварить суп за считанные минуты.

Итак, положите рис в мультиварку, залейте примерно 500-600 граммами воды и варите до полуготовности. Возьмите самые любимые ваши фрукты и ягоды, измельчите их в блендере, туда также можно добавить и орехи. Кстати, некоторое количество ягод отложите в сторону, тщательно вымойте, но не измельчайте — они пойдут в готовое блюдо в качестве украшения. Измельченную в блендере массу положите в мультиварку к рису, добавьте сахар или ягодный сироп, а также щепотку ванили и корицы для пикантности. Поставьте мультиварку в режим тушения примерно на 20-30 минут. Готовому блюду дайте полностью остыть.
Подается фруктовый суп следующим образом. Налейте порцию блюда в глубокую тарелку, добавьте немного свежих ягод и взбитые сливки. Многие любят добавлять сливки в процессе варки, однако слишком долго кипятить их не стоит. Фруктовый суп — отличное блюдо для жаркого лета, и не только в качестве десерта, но и в качестве полноценного готового (и очень питательного) блюда. В жаркие дни сливки можно заменить мороженным или добавить в суп несколько кубиков льда и листочки мяты — для более освежающего вкуса.
©На правах рекламы

Луковый суп в мультиварке

• 100 г сливочного масла 
• 1 кг репчатого лука 
• 1 ст.л. сахара 
• 100 мл сухого белого вина  
• 6 мультистаканов говяжьего или куриного бульона 
• 1 ч.л. соли 
• 1/2 ч.л. сушеного тимьяна 
• багет или другой белый хлеб
• 150 г твердого сыра, в идеале - грюйер или чеддер 

Сразу предупреждаю - рецепт на любителя. Если вы не готовы к экспериментам - не нужно портить килограмм лука)) Несмотря на однообразие компонентов, суп получается очень ароматным и насыщенным. 

• включить программу "суп" на 2 часа 
• положить в чашу сливочное масло, растопить 
• добавить лук, очищенный и порезанный тонкими полукольцами, закрыть и готовить 15 минут, пока лук не станет прозрачным, периодически помешивая 
• добавить сахар, соль, тимьян, перемешать, закрыть, тушить 10 минут 
• влить вино, довести до кипения, потушить 10 минут 
• добавить ГОРЯЧИЙ бульон, закрыть и готовить до конца программы 

А теперь подача. 

Нужно разогреть духовку или аэрогриль до 180 градусов. Багет нарезать толстыми ломтями, подрумянить в тостере или в духовке. Суп разложить по глубоким мискам. В каждую миску положить ломоть хлеба, слегка "утопить", щедро посыпать тёртым сыром. Поставить миски с супом на противень в разогретую духовку или под аэрогриль, чтобы расплавить сыр до пузырьков и золотистого цвета. 

©2015 Елена Савич

Сырный суп с цветной капустой в мультиварке

• цветная капуста 800 г
• 2 стебля сельдерея 
• репчатый лук 2 шт средние
• небольшие морковки 2 шт 
• чеснок 2 зубчика 
• сыр чеддер 200 г 
• овощной или куриный бульон 2 л
• горчица с зернами 1 ч.л. 
• соль, перец 
• оливковое масло 3 ст.л. 
• бекон

Рецепт увидела в одной из передач Джейми Оливера. Думаю, кроме меня, тут есть ещё его поклонники?

• Капусту разобрать на маленькие соцветия, морковь, лук, чеснок и сельдерей мелко порезать.
• Включить "коричневый", налить масло, разогреть до сигнала, выложить лук и морковь, обжарить до румяности, минут 7-10, помешивая.
• Добавить сельдерей, чеснок и капусту, перемешать, закрыть и потомить вместе минут 10, помешивая.
• Залить овощи ГОРЯЧИМ бульоном, лучше настоящим, домашним (за неимением - можно использовать бульонные кубики, овощной + куриный), довести до кипения.
• Выключить "коричневый" и включить "суп" на 30 минут.
• После сигнала, не отключая "поддержание тепла", добавить сыр, натёртый в крупной тёрке и ложечку горчицы, продолжая помешивать до полного растворения сыра. А также попробовать и подкорректировать по вкусу соль-перец. Раньше солить не нужно, поскольку сыр достаточно соленый. 
• Перелить суп в другую ёмкость и блендером превратить в однородную массу. 

Пару полосок бекона обжарить до хрустящей корочки и при подаче добавить в каждую тарелку. Кто не любит бекон - можно посыпать хрустящими гренками. Для красоты присыпать щепоткой тёртого сыра.

Кстати, о капусте. Как сделать вкусный салат из цветной капусты , я знаю. А вот как правильно приготовить цветную капусту в кляре, чтобы кляр был хрустящим, а не мягким? Если кто-нибудь умеет, научите меня, пожалуйста!

©2014 Елена Савич

Суп-пюре из тыквы в мультиварке

Этот рецепт прислала читательница блога Альфия Шарафиева.

Ингредиенты

• картофель 2 шт
• тыква (кусок немного больше ладони)
• половина средней луковицы
• соль, перец, специи по вкусу
• два треугольных сливочных сырка "Хохланд"
• креветки или слабосоленая семга

Способ приготовления

• Покрошить мелко тыкву и картошку кубиками, положить в мультиварку. Добавить измельченный лук, специи, соль (немного). Залить водой, чтобы покрывала овощи. Можно добавить перец горошком и лавровый лист.
• Варить 30 минут на режиме "суп". В конце добавить сыр, подождать пока растворится. Сделать из полученного суп-пюре при помощи блендера и разлить в тарелки.
• Добавить обжаренную (отдельно) семгу либо креветки прямо в суп.

Суп прост в приготовлении, но очень вкусен. Приятного аппетита!

Альфия, спасибо большое за рецепт!
©2013 Елена Савич

Суп-пюре из шампиньонов в мультиварке

Суп-пюре из шампиньонов

Автор этого рецепта - постоянный соавтор блога Дмитрий Воробьев.

Ингредиенты

• свежие шампиньоны 600 г
• крупная луковица 1 шт
• крупная картофелина 1 шт
• растительное масло для обжаривания
• соль, специи, зелень, сливки

Способ приготовления

• На "коричневом" обжарить нарезанный лук минут 5;
• Добавить нарезанные шампиньоны и продолжать тушить еще минут 5;
• Посолить-поперчить, добавить нарезанный картофель, влить 2 мультистакана воды и тушить до готовности картофеля.
• Взбить все блендером до однородного состояния, и сразу подавать на стол, посыпав рубленой зеленью и заправив сливками. Приятного аппетита!

Дмитрий, спасибо за рецепт и фотографии!
©2013 Елена Савич

Суп из сушеных белых грибов

Как сварить суп из сушеных грибов в мультиварке

Ингредиенты:

• сухие белые грибы чашка с горкой
• крупная морковь 1 шт
• средняя луковица 1 шт
• картофель средних размеров 4-5 шт
• чеснок 1 зубчик
• сливочное соленое масло 1 ст.л.
• соль, перец, лавровый лист, укроп по вкусу

Способ приготовления:

• Грибы промыть и замочить на час.
• В чашу МВ положить сливочное масло и в режиме "коричневый" обжарить лук. Затем добавить морковь, натёртую на крупной тёрке, молотый чёрный перец и обжарить. Аккуратно вынуть грибы (настой не выливать), мелко нарезать и обжарить с луком и морковкой минут 10 с закрытой крышкой.
• Картошку крупно нарезать и добавить в чашу, перемешать и залить водой, в которой замачивали грибочки, добавить горячей воды до уровня 10, закрыть и варить в режиме "суп" по умолчанию 1 час.
• Минут за 5 до окончания варки добавить мелко нарезанный чеснок, лавровый листик, соль по вкусу, мелко нарезанный укроп. После окончания дать постоять минут 30 в режиме "поддержания тепла".
• Подавать со сметаной. Суп получается очень ароматный с ярким, насышенным вкусом. Приятного аппетита!

Автор блюда - читательница блога по имени Ольга. Спасибо большое за вкусный рецепт!

©2013 Елена Савич

Диетический суп из сельдерея

Как приготовить сельдереевый (боннский) суп для похудения

Ингредиенты:

• черешковый сельдерей 1 упаковка
• капуста 1 маленький кочан
• болгарский перец 2 шт
• помидоры 4-5 шт
• лук репчатый 3 шт. крупных
• чеснок 2 зубчика
• соль, перец по вкусу
• куркума 1 ч.л.

Способ приготовления:

• Это "мультиварочный" вариант знаменитого боннского супа с сельдереем и луком, на котором с целью быстрого похудения "сидит" практически весь мир. Помидоры можно взять не только свежие, но и консервированные в собственном соку, вместе с соком. Можно также использовать любые травы и специи на ваш вкус. Я ограничилась куркумой.
• Все овощи нужно порезать довольно мелко, сложить в чашу, добавить соль и специи, залить водой до отметки "maх" - у меня поместилось около 2 литров воды.
• Включаем "суп" на 1 час, и "чудодейственное" блюдо готово. Поскольку мы совсем не добавляли жиров, такой супчик весьма неплох и в холодном виде. Можно взбить готовые овощи блендером, посыпать зеленью - я поступила именно так.
• Что касается способа употребления похудательного супчика - полно информации в интернете, поэтому повторяться не стану.

©2013 Елена Савич

Украинский борщ

Автор рецепта - постоянная читательница блога Ирина Гердун. Публикую авторский текст.

• 4 маленьких свеклы
• 2 крупной моркови
• 1 мультистакан фасоли
• 1 крупная луковица
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1/4 небольшого кочана капусты
• 3 средних картофелины
• мясо свинина на косточке
• соль, специи, растительное масло 

Раньше у меня борщ на плите никогда не получался, т.к. всегда в процессе варки цвет его выгорал и становился рыжим, т.е. получались щи со свеклой)). Нашла рецепт украинского борща в интернете и решила его сделать в МВ, но немного по-своему.

Положить в кастрюльку МВ мясо свинины на косточке, залить холодной водой до отметки 6, добавить фасоль и включить режим "Суп" на 4 часа.

Через 1,5 часа добавить в суп всю свеклу и 1 морковь порезанные соломкой, капусту порезанную тонкой соломкой, картофель, порезанный небольшими кубиками, посолить.

Через 1,5 часа сделать поджарку на плите: нарезанную мелко луковицу и морковь соломкой жарить до готовности, добавить томатную пасту и 1 измельченную в блендере подмидорку и еще потушить.

Выложить в суп поджарку, добавить специи, сушенный укроп и петрушку (можно свежие), измельченный чеснок за 15 минут до окончания.

В итоге борща со всеми ингредиентами стало в МВ до отметки 10.

Такого борща я никогда не ела в жизни. Теперь буду готовить только его. Я удивилась, что он сохранил свой цвет. Это за счет того, что свеклу положили в уже наваристый жирный бульон и она уже томилась, а не кипела, как на плите.

К борщу я напекла чесночных пампушек, тесто заводила в хлебопечке Супра-BMS 230, которую мне муж подарил 2 месяца назад, рецепту с сайта Хлебопечка.ру  

Ирина, спасибо большое за рецепт и фотографии!

©2012 Елена Савич

Постный борщ от Дмитрия Воробьева

• 1 средняя луковица
• 1 средняя морковь
• 2 небольших свеклы
• 2 столовых ложки уксуса
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка томатной пасты
• 200 г капусты
• 1 крупная картофелина
• соль, специи, растительное масло 

"- Лук режем полукольцами и слекга обжариваем на растительном масле на "быстром". 

- На крупной терке трем морковь и свеклу и отправляем в чашу мультиварки. 

- Добавляем 0,5 мультистакана воды, уксус, сахар, томатную пасту и специи. 

- Готовим, помешивая, до сигнала о готовности. 

- Мультиварку выключаем и перекладываем заправку в отдельную посуду. 

- Наливаем кипяток до отметки "7" по шкале "RICE" и включаем режим "суп" на 30 минут. 

- Когда вода закипит, отправляем в чашу нашинкованную капусту, через 10 минут кладем нарезанный кубиками картофель. 

- Еще через 10 минут перекладываем в чашу нашу заправку, солим, кладем лавровый лист и готовим до сигнала. 

- Оставляем на поддержании тепла минут 20-30.

Подаем с чесноком и сметаной по вкусу, посыпаем рубленной зеленью. 

Отдельно - тонкие ломтики сала и холодная водка".

Дмитрий, спасибо за рецепт и фотографии!

Домашняя уха из форели

• форель (голова, хвост, плавники)
• картошка 2-3 шт
• 2 луковицы
• 2 морковки
• укроп, соль
• перец-горошек, лаврушка
• стопка водки

Приготовление:

- в чашу налить 3 литра холодной воды и положить промытые куски рыбы: голову, из которой обязательно удалить жабры, хвост с приличным куском мяса и плавники;

- добавить одну помытую луковицу целиком, прямо в шелухе, и одну очищенную морковку - тоже целиком;

- поставить режим "суп" на 1 час;

- очистить картошку и оставшийся лук с морковью, все порезать кубиками;

- через полчаса от начала приготовления (посмотреть, нажав на кнопку "время приготовления") открыть крышку, вынуть шумовкой рыбу, луковицу и морковку;

- засыпать порезанные овощи, посолить по вкусу, добавить лаврушку и перец-горошек, закрыть крышку и пусть режим продолжается;

- рыбу тщательно отделить от костей и добавить в уху;

- после сигнала о готовности влить рюмку водки и добавить мелко порезанный свежий укроп;

- нажать "выкл" и дать ухе настояться минут 15.

Очень вкусно, попробуйте!

©2011 Елена Савич

Щи из савойской капусты

Еще один красивый рецепт от Сергея Жукова, публикую авторский текст.

• 1 крупная морковка
• 1 средняя луковица
• ½ крупного стебля лука-порея
• 1 крупный стебель сельдерея
• 1-2 маленькие репы
• 1 желтый болгарский перец
• ½ маленького кабачка
• 1 небольшой кочан цветной капусты или брокколи (желательно свежие)
• ½ среднего кочана савойской капусты
• 400 гр. мякоти очищенных помидоров (рекомендую Cirio Popla)
• 25-30 гр. сливочное масло (лучше President)
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 2 крупных лавровых листа
• перец черный горошком по вкусу
• соль по вкусу
• средний пучок петрушки

Савойская капуста - несколько недооцениваемый овощ в нашей кулинарной культуре, а между тем она очень вкусная и содержит значительно больше витаминов и белка, чем белокочанная. Во Франции, как впрочем, и во многих других европейских странах из неё готовят супы, начинку для пирогов, тушат, жарят или делают различные салаты. Савойскую капусту не принято заквашивать, ничего путного из этого не выйдет! Итак, предлагаю вашему вниманию рецепт наивкуснейших щей, попробуйте их приготовить, а там, глядишь, и савойская капуста станет частым гостем на вашей кухне.

Приготовление:

- В разогретую чашу мультиварки вливаем оливковое масло и добавляем сливочное, через не-сколько минут в режиме «Быстрый» сливочное масло растопится.

- Морковку, луковицу, лук-порей, стебель сельдерея, репу, болгарский перец и кабачок нарезать брусочками или дольками. Цветную капусту разделить на соцветия, соединить с остальными овощами и вместе спассеровать в режиме «Быстрый» в течение 20 минут. Объем овощей значительно уменьшится.

- Далее добавляем мякоть очищенных помидоров, тщательно перемешиваем и в режиме «Быст-рый» тушим овощи 10 минут.

- Савойскую капусту мелко шинкуем, удаляем кочерыжку и добавляем к заправке, продолжаем тушить в режиме «Быстрый» ещё 10 минут.

- До отметки «MAX» наливаем воду или мясной бульон (будет ещё вкуснее). На этом же этапе можно добавить 2-3 кубика овощного или говяжьего бульона и отварное мясо. Включаем режим «Суп» на 1 час.

- За 10 минут до конца добавляем в щи мелко порубленную зелень петрушки, лаврушку и черный перец по вкусу.

Подавать к столу вместе со сметаной и свежим бородинским хлебом.

Если кто-нибудь захочет чего-то оригинального уже в тарелку можно добавить чуть-чуть острой горчицы или хрен.

Так получилось, что щи я варил с вечера и в выключенной мультиварке они провели целую ночь, на утро получились потрясающие томленые щи, как будто из печи.

К исконному почти русскому блюду идеально подойдет наш традиционный напиток – водка! Главное здесь игра вкуса на контрасте – горячие щи и ледяная водка. Из заморских крепких алкогольных напитков предлагаю остановить свой выбор на хорошо охлажденной итальянской молодой граппе («виноградная водка») или на французском кальвадосе («яблочная водка») комнатной температуры.

Солянка мясная

• мясные продукты (разная колбаса, сосиски, ветчина, грудинка, куриная грудка - всё, что есть в холодильнике) 500 г
• 2 луковицы
• 2 морковки
• 5-6 соленых огурцов
• 2-3 помидора
• 1 перчик чили
• 1-2 стакана огуречного рассола
• томатная паста или кетчуп 2-3 ст.л.

Бульон из мясопродуктов можно сварить на плите, а можно и в мультиварке, на режиме "суп" 1 час, тогда его придется перелить в кастрюльку.

В чашу налить немного растительного масла, обжарить лук с морковкой, порезанные соломкой 10 минут на "быстром" режиме.

Добавить соленые огурчики, тоже соломкой, мелко порезанные помидоры, перчик чили, томатную пасту, перемешать и потушить вместе еще 10 минут под крышкой.

Из бульона вынуть мясопродукты, порезать соломкой и выложить к овощам, влить огуречный рассол, перемешать, добавить лаврушку и перец-горошек и еще 10 минут потушить в закрытой мультиварке.

Влить бульон (не выше максимальной отметки), добавить соли по вкусу и включить "суп" на 30 минут.

Перед подачей по желанию положить оливки, лимончик, сметану.

Очень вкусно, попробуйте!

©2011 Елена Савич

Суп-пюре из овощей от Дмитрия Воробьева

• капуста цветная
• капуста брокколи
• брюссельская капуста
• морковь
• репчатый лук
• картофель

граммов по 200 каждого овоща

• соль, перец, сливки, зелень

Мелко порезанные овощи складываем в чашу, заливаем водой так, чтобы вода покрывала овощи не более чем наполовину. 

Добавляем соль-перец. Готовим в режиме "Быстрый" 20 минут. 

Шумовкой вынимаем овощи,  взбиваем их блендером. 

Добавляем сливки по вкусу, посыпаем мелко рубленной зеленью. Отдельно подаем гренки или сухарики.

Дмитрий, спасибо за рецепт!

©2011 Елена Савич

Суп из белых грибов

• свежие белые грибы 500 г
• картошка 2-3 шт
• 1 морковка
• 1 луковица
• соль, перец, лаврушка
• зелень

Приготовление:

- свежесобранные белые грибы очистить, помыть, крупно порезать, сложить в чашу;

- залить водой (примерно 3 литра) и включить "суп" на 1 час;

- через полчаса от начала программы добавить порезанные овощи, соль, перец, лаврушку и готовить до конца режима.

Свежую зелень добавить в тарелку.

©2011 Елена Савич

Постный борщ - автор Малика09

• Картофель 5-6 шт.
• Капуста 1/3 кочана (в зависимости от размера капусты)
• Морковь 1 маленькая
• Лук 1 маленькая
• Томат или томатная паста (количество на усмотрение)
• Лавровый лист 1 шт
• Зелень
• Соль

Приготовление:

1 - на режиме "Быстрый" обжариваем на жиру или постном масле натёртую морковь и порезанный лук 10-15 минут

2 - добавляем томат и ещё минут 10 жарим

3 - выкладываем картофель

4 - затем капусту и лавровый лист

Доливаем до последней отметки воду, солим. 

Переводим в режим "Суп"на 1 час 30 минут. 

Зелень добавляем минут за 10 до окончания приготовления.

Малика09, большое спасибо за рецепт и фотографии!

©2011 Елена Савич

Суп из цветной капусты

• куриная грудка
• цветная капуста - небольшой кочан
• 1 морковка
• 1 луковица
• 1 помидор
• 2 картофелины
• зелень
• соль, перец, лаврушка

Приготовление:

- куриную грудку положить в чашу, налить холодной воды по максимальную отметку, включить режим "суп" на 1 час;

- когда закипит (пойдет пар из клапана) - нужно открыть и снять пену, закрыть и готовить до сигнала;

- грудку вынуть, отделить от костей, мясо произвольно порезать и вернуть в бульон;

- добавить капусту, разобранную на соцветия, и остальные овощи, порезанные кубиками, посолить, поперчить, положить лаврушку и зелень, снова включить "суп" на 1 час.

Если любите густой суп - овощей кладите двойную дозу.

©2011 Елена Савич

Щи с курицей (от Антона)

Антон порадовал нас новым рецептом.

Публикую авторскую версию, практически без изменений.

Сварили бульон в МВ (4,5 л. воды, капуста, курица (6 крыльев + куриные обрезки): на режиме "быстрый" вода закипела, потом режим "суп",  через 20 мин.  добавили порезанную картошку и готовили до конца программы (общее время 1 час).

 Потом обжарили  лук, морковь, перец с томатной пастой (1 ст. ложка). Жарили на газу, т.к.  чаша была занята :))

Содержимое положили в бульон и поставили опять на режим  "суп", через 15-20 мин. добавили обжаренную свеклу, зелень, специи.

Потом содержимое варилось еще минут 20-25 на том же режиме.

Щи получились очень вкусные.

©2011 Елена Савич

Гороховый суп

• сухой горох 1,5 мультистакана
• копчености (ветчина, грудинка и т.п.)
• 1 морковка
• 1 луковица
• 3-4 картофелины
• соль, перец, лаврушка
• зелень

Приготовление:

- копчености нарезать соломкой, положить в чашу, туда же всыпать горох, залить водой до максимальной отметки и включить режим "суп" на 1 час. 

- после сигнала о готовности добавить порезанные лук, морковь и картошку, посолить по вкусу, положить лавровый лист и перец-горошек. Включить "суп" еще на 1 час.

Очень симпатичный и вкусный суп. Горох абсолютно разварился, но не превратился в мутную кашу. Очень к месту свежая зелень.

©2011 Елена Савич

Суп харчо

      На 3 литра воды:

• говядина с косточкой 300 г
• 2 луковицы
• 2 помидора
• 2/3 стакана риса
• 2-3 ст.л. томатной пасты
• соль, перец, зелень
• целая головка чеснока

      Вот и настал тот момент, когда мультиварка оказалась незаменимой - на даче как всегда внезапно кончился газ в баллоне, а бульон на харчо уже сварился, и остальные ингредиенты были подготовлены. Пришлось поступить следующим образом: в чашу я налила немного растительного масла, положила туда мелко порезанный лук и включила режим "пирог", минут через 10 добавила порезанные помидоры и томат-пасту, потушила вместе еще 10 минут. Затем всыпала сухой рис, перемешала тщательно, влила готовый горячий бульон вместе с мясом, посолила и поперчила по вкусу. Сбросила режим, и включила "суп" на 30 минут. Тем временем очень мелко порубила чеснок и зелень. Через 20 минут открыла крышку - выяснилось, что рис готов, тогда я закинула туда зелень с чесноком, выключила мультиварку, закрыла крышку и дала супу настояться несколько минут. Получилось очень вкусно и быстро.

      Если с самого начала готовить в мультиварке, то видимо нужно сперва сварить бульон, это займет 1-1,5 часа, в зависимости от мяса. А затем уже продолжать с остальными составляющими.
©2011 Елена Савич