Венгерский гуляш в мультиварке

• говядина 700 г
• лук репчатый 2 шт
• томатная паста 1 ч.л
• 5-6 картофелин
• томаты в с/соку 1 банка 400 г
• 1 красный болгарский перец
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст.л. сухой сладкой паприки
• соль, черный молотый перец по вкусу
• 1 ч.л сахара
• тимьян, майоран
• растительное масло для обжаривания

Приготовление:

• на режиме "коричневый" разогреть растительное масло до сигнала
• добавить лук, порезанный крупным кубиком, обжарить 5-7 минут
• добавить мясо, порезанное кусочками размером с грецкий орех, обжаривать вместе 10-15 минут
• добавить томатную пасту, перемешать
• выключить "коричневый", включить "суп" на 2 часа
• влить столько ГОРЯЧЕЙ воды, чтобы мясо было покрыто на 1 см
• тушить под крышкой до сигнала
• добавить очищенный крупно порезанный картофель, перемешать
• включить "суп" еще на 1 час
• за 30 минут до готовности выложить томаты в с/соку, измельченный чеснок, болгарский перец крупным кубиком
• добавить молотую паприку, по щепотке тимьяна и майорана, черный молоты перец
• посолить по вкусу и обязательно добавить 1 ч.л. сахара
• тушить до сигнала

По желанию в процессе можно добавить перчик чили - для тех, кто любит поострее.