Чили кон карне в мультиварке

• говядина 500 г
• фасоль красная консервированная 1 банка
• томаты в собственном соку 1 банка
• морковь 1 шт
• стебель сельдерея 1 шт
• перец болгарский красный 1 шт
• лук репчатый 2 шт
• чеснок 3 зубчика
• кинза или петрушка свежая 1/2 пучка
• чили красный острый, зира, кориандр, черный перец (целые-помолоть в ступке или взять сразу молотые) по 1 ч.л
• соль по вкусу, щепотка сахара
• растительное масло для жарки

Приготовление:

• все свежие овощи нарезать кубиком
• мясо - тоже мелким кубиком или в крупную мясорубку
• на программе "пирог" в растительном масле обжарить лук и морковь, помешивая, минут 10
• добавить мясо и вместе обжаривать еще минут 10, помешивая
• влить 1 стаканчик горячей воды
• выключить "пирог", включить "суп" и тушить мясо 1 час до сигнала
• добавить сельдерей, болгарский перец, фасоль из банки, томаты в собственном соку вместе с соком (если они крупные - порезать кубиком)
• всыпать соль по вкусу, щепотку сахара и все сухие специи
• перемешать и включить "суп" еще на 1 час
• после сигнала о готовности добавить измельченные чеснок и свежую кинзу (если кинза - не ваша трава, добавляйте петрушку), перемешать
• закрыть крышку и дать настояться минут 10-15

Подавать с рисом, булгуром, кускусом или просто с лепешкой из пресного теста, типа лаваша или тортильи