Постный борщ от Дмитрия Воробьева

• 1 средняя луковица
• 1 средняя морковь
• 2 небольших свеклы
• 2 столовых ложки уксуса
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка томатной пасты
• 200 г капусты
• 1 крупная картофелина
• соль, специи, растительное масло 

"- Лук режем полукольцами и слекга обжариваем на растительном масле на "быстром". 

- На крупной терке трем морковь и свеклу и отправляем в чашу мультиварки. 

- Добавляем 0,5 мультистакана воды, уксус, сахар, томатную пасту и специи. 

- Готовим, помешивая, до сигнала о готовности. 

- Мультиварку выключаем и перекладываем заправку в отдельную посуду. 

- Наливаем кипяток до отметки "7" по шкале "RICE" и включаем режим "суп" на 30 минут. 

- Когда вода закипит, отправляем в чашу нашинкованную капусту, через 10 минут кладем нарезанный кубиками картофель. 

- Еще через 10 минут перекладываем в чашу нашу заправку, солим, кладем лавровый лист и готовим до сигнала. 

- Оставляем на поддержании тепла минут 20-30.

Подаем с чесноком и сметаной по вкусу, посыпаем рубленной зеленью. 

Отдельно - тонкие ломтики сала и холодная водка".

Дмитрий, спасибо за рецепт и фотографии!