Индейка с айвой

• мясо индейки без костей 500 г
• крупная айва 1 шт
• 2-3 луковицы
• 1 долька чеснока
• 1 ст.л. кетчупа
• 1 мультистакан воды
• соль, перец 
• молотая сладкая паприка и карри по 1 ч.л.

На рынке появилась айва. Кроме того, что она обладает потрясающим ароматом, айва способна маскировать специфические запахи некоторых видов мяса (например, баранины, кролика или индейки). Поэтому сочетание с мясом считается классическим.

- айву помыть, и нарезать довольно толстыми ломтиками, удалив сердцевину;

- в чашу налить немного растительного масла, выложить айву, посыпать 1 ч.л. сладкой молотой паприки и обжарить на режиме "коричневый" до сигнала (около 10 минут, зависит от количества продукта);

- добавить лук полукольцами и порезанную небольшими кусочками индейку, перемешать и обжаривать еще минут 10-15;

- влить 1 мультистакан воды, добавить кетчуп, дольку измельченного чеснока, карри, посолить и поперчить по вкусу, сбросить "коричневый" и включить режим "каша" на 1 час.

©2011 Елена Савич