понедельник, 29 апреля 2013 г.

Рулет из индейки в мультиварке

Домашний рулет в мультиварке

Ингредиенты:

    Домашний рулет из индейки в мультиварке
  • мясо индейки 500 г
  • чеснок 2 зубчика
  • желатин 20 г
  • соль морская 1/2 ч.л.
  • лавровый лист 1 шт
  • перец черный молотый 1/2 ч.л.
  • перец-горошек и душистый по 3 шт
  • пакет из-под сока или молока 1 шт

Способ приготовления

  • мясо нарезать кубиками примерно 2х2 см и выложить в глубокую миску
  • добавить измельченный чеснок, специи, сухой желатин и тщательно перемешать
  • пакет (обязательно должен быть не просто бумажный, а с фольгой внутри) вымыть внутри, обсушить. Выложить мясо, утрамбовать поплотнее, я пользовалась толкушкой. Пакет сверху завернуть как получится, знаю, что некоторые закрепляют степлером. Я для подстраховки нижнюю часть обернула фольгой, поскольку пакеты попадаются ненадежные и в процессе варки весь цимес выливается наружу.
  • пакет с будущей ветчиной поставить на дно чаши, залить ГОРЯЧЕЙ водой примерно до уровня мяса в пакете или чуть выше, закрыть крышку мультиварки и включить режим "суп" на 1 час 30 минут
  • после сигнала о готовности вынуть и полностью остудить, не раскрывая пакет
  • Очень вкусно! Абсолютно натуральный продукт. По желанию можно готовить из любого мяса, из смеси разных сортов мяса и птицы, и даже из рыбы. Можно использовать разные специи на ваш вкус, а также кубики любых овощей - морковки, болгарского перца - как подскажет фантазия.
©2013 Елена Савич

5 комментариев:

  1. Не понял фразу :
    уровня мяса в пакете или чуть выше, закрыть крышку

    Залить водой что ди ?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Фраза звучит так: "залить горячей водой примерно до уровня мяса в пакете или чуть выше"

      Поясняю. Пакет с мясом плотно закрыт и стоит на дне чаши. В чашу вокруг пакета наливаем воду. Её уровень должен быть равен уровню мяса внутри пакета. Далее по рецепту.

      Удалить
    2. И ещё. Может, я не очень понятно объяснила процесс, а пошаговых фото не делала. Можете в интернете поискать "рулет куриный в пакете из-под сока", полно фотографий с подробными инструкциями.
      Я просто старый известный рецепт адаптировала к мультиварке.

      Удалить
    3. Анонимный6 мая 2013 г., 20:02

      У меня в браузере начало фразы не отображается ( opera 12.15 масштаб 120%)

      Удалить
    4. Только что попробовала открыть в Опере, показывает нормально, в разных масштабах. А вообще именно Опера не всегда корректно отображает блоги на движке blogspot, поэтому пользую преимущественно Гугл хром или Мозиллу.

      Удалить

Ещё рецепты

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...