Тушеная капуста с мясным фаршем

• фарш 500 г
• репчатый лук 2 шт
• морковь 1 большая
• 2 помидора
• 2 ст.л.томатной пасты или кетчупа
• небольшой кочан капусты
• зелень
• соль, перец по вкусу

Это блюдо напоминает всем известные "ленивые голубцы", только рис я не стала добавлять.

- капусту нашинковать, лук порезать полукольцами, морковку потереть на крупной тёрке, помидоры и зелень измельчить;

- в чашу налить пару столовых ложек растительного масла, а дальше укладывать слоями:

• 1/2 фарша (можно брать любой, в том числе и куриный)
• 1/2 лука
• 1/2 моркови
• 1/2 капусты 
• 1/2 помидоров

- посолить, поперчить, посыпать зеленью и повторить слои ещё раз, сверху снова соль-перец-травки, можно вместо них использовать любые приправы на ваш вкус;

- развести томатную пасту в 1 мультистакане воды и вылить сверху;

- добавить еще воды, чтобы она едва не покрывала овощи, точное количество не указываю - главное, блюдо НЕ должно "плавать" в воде. Я нужное количество жидкости определяю так: слегка наклоняю чашу - если показывается вода, значит её достаточно.

- включаем "суп" на 1 час.

Подавать можно, не нарушая слои, а можно и перемешать. Отлично сочетается со сметанкой.

©2012 Елена Савич